Dulce de Zapote

El dulce de zapote es una receta ideal como postre o para disfrutar de un buen momento, es muy fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo. Su ingrediente principal es el zapote, una fruta que crece en regiones de Mesoamérica, el Caribe y Sudamérica. Tiene nutrientes que ayudan al organismo como la vitamina B6 y C que disminuyen el riesgo de padecer anemia.

Tipo: Dulce de Zapote fitness

Cocina: Dulce con Zapote sin azúcar

Palabras claves: Receta de Dulce de Zapote

Tiempo de preparación: PT5M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT35M

Ingredientes de la receta:

• 5 zapotes maduros
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de azúcar
• 2 trozos de canela
• Clavos de olor

Instrucciones de la receta: Hierve 2 tazas de agua junto con la canela y los clavos de olor en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo, aparta la olla del fuego y deja que se enfríe por unos instantes. Mientras el agua se enfría, corta y pela los 5 zapotes y extrae la pulpa colocándola en una licuadora. Cuela el agua en el envase de la licuadora junto con la pulpa de los zapotes. Enciende y deja licuar por unos segundos hasta que se forme una mezcla uniforme. En la misma olla con la canela y los clavos, vuelve a hervir otras 2 tazas de agua e incorpora las 2 tazas de azúcar. Deja que todo se cocine hasta conseguir una melaza dulce y de color dorado. Luego vierte la mezcla del zapote sobre la olla y con una cuchara de madera revuelve para que el dulce y la fruta licuada se mezclen. Deja que el dulce se enfríe y luego podrás servirlo para disfrutar.