Ensalada de Zapote

Cada vez es más común las variantes de ensaladas que incorporan diferentes tipos de frutas y vegetales. Para este caso, traemos una sencilla de receta de ensalada de zapote que es muy fácil de preparar. Sólo necesitas un zapote maduro, algunos vegetales y preparar una vinagreta. ¡Manos a la obra!

Tipo: Ensalada con Zapote fitness

Cocina: Ensalada de Zapote sin azúcar

Palabras claves: Receta de Ensalada de Zapote

Tiempo de preparación: PT5M

Tiempo de cocinado: PT15M

Tiempo total: PT20M

Ingredientes de la receta:

• 1 cebolla
• 1 tomate grande
• 2 trozos de melón
• 1 zapote de tamaño pequeño y maduro
• 1/2 de pimentón rojo
• 3 cucharadas de aceite (Puede ser de oliva)
• 1 cucharada de vinagre
• 1 pizca de sal y pimienta

Instrucciones de la receta: Corta el tomate en cuartos de trozos. Pela y corta el zapote en pequeños cuadritos. Pela y corta el trozo de melón en pequeñas rodajas. Corta la cebolla en aros. Corta el pimentón en tiras y cocínalas en un sartén. No uses aceite, deja que se cocine solo. Mezcla los trozos de melón, tomate y zapote de modo que estén alternados. Para preparar la vinagreta, mezcla el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que se compacte. Coloca los aritos de cebolla en la ensalada y luego vierte la vinagreta por encima, y ya está listo. Puede guardarla en el refrigerador hasta que sea el momento de comer.